又到了貼秋膘的季節。秋雨微涼的天氣，同事們都愛去公司食堂用餐。四菜一湯的標配，省事、方便，讓天南海北匯聚在一起的人們，在這座華中地區的小城市有了最貼心的歸宿感。
國慶后，公司食堂除了分量足油水多的兩葷兩素，大家都喜愛的排骨蓮藕湯也開始頻繁露臉。在我大湖北，排骨蓮藕湯作為最常見也最壓軸的湯品，口味清甜微香，湯汁清澈鮮醇，幾乎是每一個湖北人的大愛。
公司食堂的湯桶，足足半人高，裝的正是極具地域特色的排骨蓮藕湯。三人組的舀湯師傅，有著最和藹可親的面容，踮腳、彎腰、探勺、攪湯、舀出、盛碗，動作優雅，一氣呵成，絲毫沒有大鍋飯的敷衍。排隊候湯的親們，前面一個端盤出來，后面的就挪著碎步上前，不急不躁。然后，一個人也好，三五成群也好，尋個位置坐下來，看著碗中的湯水霧氣升騰的樣子，從容淡定地喝上一口，說不出的溫暖熨帖。這時的你可以發呆，可以由了心緒飛遠，亦可和身邊的同事邊喝邊嘮，總之，那份濃縮了荊楚美食精華的美味不可以辜負。
一湯一世界，尤愛排骨蓮藕湯。蓮藕品種繁多，品質上乘的數湖北產的最好。不信的可以找度娘。秋天氣候干燥，用蓮藕來做湯，味道清甜，口感爽脆，再好不過。周末的清晨，水產店精挑細選地買上一扇梗端整齊的蓮藕，肉攤前精心甄別幾根肥嫩新鮮的排骨，回至家中，在輕柔的音樂聲中，拎燃氣灶，排骨用開水焯水，去掉血污，洗凈后盛入沙缽，旺火燒開，文火慢燉，約2小時左右，熟爛時加蓮藕燉軟……這，便是每一天的啟動式了，那么美好。也許，正是這份虔誠與熱愛，才會讓煙火氣息的每一天變得理想詩意，直達心底。
沒有煲過湯的人一定不知道煲湯的樂趣，比如說以前的我。一心想要成為女俠客仗劍天涯，把大把大把的時間都耗在了英雄聯盟、傳奇和江湖中。如果不是那日偶遇“湖北老藕”的湯店“為流浪的你贈湯”活動，我不會相信眼前的這座市井小城，也是可以用一盅湯傳遞愛心，用一份愛心傳遞樸實的生活之美的。從此，我的女俠夢game over。從此開始洗手做湯羹。
如今，初在湯的世界里行走，不免覺得旅途漫長而艱辛。等到一日風輕了，云淡了，等到我練就一身煲湯的好本領，就邀你來與我一同隱退江湖，共品靚湯。
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