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常見問題

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如何應(yīng)對飯盒里食物的異物？ [ 2014-10-08 ]

1、馬上道歉，并將食物退下，送回廚房并上報主管來處理此事，以征得人家諒解;2、取消該菜，贈送一份同樣的食物。
開餐后期菜品種單調(diào)怎么辦？ [ 2014-10-08 ]

只能道歉并解釋:“對不起，因時間晚了，品種多了會造成浪費(fèi)的。”
用餐者欲免費(fèi)加菜怎么辦？ [ 2014-10-08 ]

工廠企業(yè)的食堂一般酌情滿足，特殊原因則需面帶歉意的表情，解釋不可原因并請求對方諒解。
如何面對無理取鬧者？ [ 2014-10-08 ]

應(yīng)禮貌告知：“您請稍等”，然后報上級解決。
個別用餐者出口不遜時怎么辦？ [ 2014-10-08 ]

我們做的事服務(wù)行業(yè)，對服務(wù)的對象當(dāng)然不能對罵，但可酌情解釋。
就餐者要求退換已售出的飯菜時怎么辦？ [ 2014-10-08 ]

按衛(wèi)生要求不可退換，可為其免費(fèi)添加其他菜品種。
當(dāng)個別飯菜品種已售完，就餐者要買時怎么辦？ [ 2014-10-08 ]

對此，我司要求服務(wù)員的回答是：“對不起已賣完，您買別的好嗎？要么請稍等，下一批菜馬上就來”。
你們會出現(xiàn)重復(fù)炒那幾樣菜，菜色也不好，口味很差的這種情況嗎？ [ 2014-10-08 ]

一經(jīng)出現(xiàn)此類問題，并經(jīng)我司調(diào)查屬實(shí)，現(xiàn)場食堂主管及廚師將會受到罰款、降級以及辭退等嚴(yán)厲處分。
你們是怎樣培訓(xùn)員工的？ [ 2014-10-08 ]

我司設(shè)立上崗培訓(xùn)、定期舉辦在崗培訓(xùn)和換崗培訓(xùn)；以保證每個員工不斷成長。
你們以什么管理模式連鎖經(jīng)營的？ [ 2014-10-08 ]

除統(tǒng)一配送，日常遠(yuǎn)程監(jiān)督，現(xiàn)場突擊檢查以外，我們采取“領(lǐng)班負(fù)責(zé)制、稽查評分制、急救協(xié)助制”來控制每個營業(yè)食堂的經(jīng)營狀況，并及時作出整改。

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